Si te interesa la metodología de nuestra formación, aquí reflejamos los contenidos que encontrarás si realizas el CURSO Inem Sepe 2024 Técnico Superior en Elaboración de Dietas-Dietoterapia A DISTANCIA. Estamos a tu lado para que consigas mejorar mediante la formación y te puedas desenvolver con más suficiencia en el entorno económico complejo en el que nos encontramos.

Objetivo del Curso INEM FPO Técnico Superior en Elaboración de Dietas/Dietoterapia:

Ofrecer un acercamiento a los conceptos principales de la dietética y la nutrición, aplicados aplicados a la elaboración de dietas.
Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.
Conocer las necesidades nutricionales específicas de la persona en las distintas etapas de la vida.
Describir las características de una dieta equilibrada.
Ofrecer los elementos necesarios para realizar la valoración del estado nutricional de una persona.
Presentar modelos de dietas para los distintos estados fisiológicos y patológicos de la persona.


Temarios del Curso FPO Técnico Superior en Elaboración de Dietas/Dietoterapia:

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.
TEMA 1. INTRODUCCIÓN.

    Conceptos.

TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.

    Clasificación de los alimentos.
    Clasificación de los nutrientes.
    Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.

TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.

    Conceptos básicos.
    Fisiología y anatomía del aparato digestivo.

TEMA 4. LA DIGESTIÓN.

    Introducción.
    Hiperpermeabilidad.

TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.

    Transformaciones energéticas celulares.
    Unidades de medida de la energía.
    Necesidades energéticas del adulto sano.
    Necesidades energéticas totales según la FAO.

TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.

    Valor energético de los alimentos.
    Tablas de composición de los alimentos.
    Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.

    Clasificación de los alimentos.
    Alimentos de origen animal.
    Alimentos de origen vegetal.
    Otros alimentos.
    Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.

MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES.
TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.

    Definición.
    Digestión, absorción y metabolismo.
    Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
    Raciones dietéticas recomendadas.
    Aminoácidos esenciales.
    Suplementación y complementación protéica.
    Principal fuente de proteínas.
    Deficiencia de proteínas.
    Exceso de proteínas.
    Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.

TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.

    Definición y composición.
    Distribución.
    Funciones.
    Clasificación.

TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.
TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.
TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.
TEMA 14. LA DIETA.
TEMA 15. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I.
TEMA 16. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II.
TEMA 17. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.
TEMA 18. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS.  
TEMA 19. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS.

Estamos a tu lado para que consigas mejorar mediante la formación y te puedas desenvolver con más suficiencia en el entorno económico complejo en el que nos encontramos. Con nuestra formación del CURSO DE Tecnico Superior en Elaboracion de Dietas-Dietoterapia te ofrecemos la posibilidad de incrementar tus capacidades personales y profesionales y mejorar en tu carrera laboral. Estudia nuestra formación y este curso del Inem gratuito para mejorar: todos lo necesitamos para competir en este entorno económico difícil y globalizado